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亲历中国奶业十年巨变,现代牧业引领畜牧业走向世界级           范慧新 2020-07-20 16:48:57
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现代牧业,一个成立于2005年的现代化大型奶牛养殖公司,仅用五年时间就发展成全球少有的以奶牛养殖资源上市的企业。

今年正值现代牧业成立十五周年,上市十周年,国内奶业相比十年前发生了翻天覆地的变化。
作为国内奶业十年变迁的参与者与见证者,现代牧业的发展引领着国内畜牧业现代化发展的方向。

独特生产模式

提到现代牧业,一个绕不开的话题就是其生产模式,这也是现代牧业成功的基础。

资料显示,自2005年成立之初,现代牧业集团就确立了“牧草种植、奶牛养殖、牛奶加工一体化”的发展模式,
实现了自己种草、自己养牛、自己加 工、自己销 售的全程控制与责任管理,通过对细节的严格把控成为国内高品质的原奶供应商。
而现代牧业开创的“种养加一体化”模式,也成为引领中国畜牧业现代化发展的方 向。

在现代牧业“零距离一体化”的加工基地,两边是全封闭的挤奶大厅,中间是自动化加工车间,新鲜的优质原奶通过密封输送管道直达加工车间,
省去原奶存储运 输、“预巴杀”、“高温闪蒸”等环节,从挤奶到加工成品在2小时之内完成,最大限度地保留了牛奶本身的口味、营养和活性物质。

@现代牧业开创的“种养加一体化”模式

可能有些人不知道,现代牧业除了常温奶之外,几年前还推出过自己同品牌的低温产品,2小时鲜奶就是现在非常受欢迎的蒙牛每日鲜语。

2018年3月,蒙牛完成对现代牧业肥东、蚌埠两家液奶工厂50%的股权收购,同年12月底,蒙牛再接手现代牧业(塞北)工厂,现代牧业目前的精力主要集 中在上游养殖环节。

近日,国际奶农联盟IFCN出炉了2019年全球奶牛养殖TOP10榜单,以奶牛养殖集团年产奶量计,
现代牧业以128万吨的年产量位居全球第二,这 意味着,现代牧业养牛已经养到了世界级水平,在全球奶源领域中,中国奶源已经占据重要一席。

上游养殖业迎来春天

虽然一季度由于传统季节性因素叠加疫情原因,对行业冲击较大,面对今年艰难的开局,现代牧业上半年仍然取得了不错的成绩。

7月5日,现代牧业发布盈利预告,预计上半年未经审核综合中期业绩将录得净利润不低于1.9亿元,同比增长不低于40%。
而这也是现代牧业2019年全面扭亏后的再次盈利。

除了现代牧业,国内其他几个上市牧业公司如中国圣牧、原生态牧业在2019年也均实现扭亏为盈,并且中国圣牧也发布了正面盈利预警,
预计2020年上半年集团权益持有人应占综合溢利不少于1.3亿元。

对于原奶价格的波动及未来走势,现代牧业方面判断,目前原奶市场供不应求,未来几年仍是原奶的上升周期。

事实上,经历过几年的奶业低谷之后,国内上游养殖行业早已迎来全面复苏。

尽管今年疫情严重时期,国内许多地区采取“封村封路”的措施来限制人员流动,给零售业带来了较大的打击,部分地区的中小牧场出现了短暂的喷粉现象,但作为 一家年产奶量140万吨、日产奶量达4000吨的原奶供应商,特殊时期现代牧业并没有喷粉。

“今年疫情对市场的影响尽管有,但由于蒙牛这些大乳企都在尽自己的社会责任捐赠了很多产品,产品要生产就必须要有原奶,因此奶价只比去年同期略低。”据高 丽娜介绍。

她还透露,现代牧业在2015、2016年时曾喷过粉,因为实在倒不起,每天那么多的奶根本没有地方倒,倒在哪里都会造成很大的污染,因此只能喷粉,用喂 养小牛的方式来慢慢消化。

喷粉在前几年已经是比较好的,倒奶杀牛现象在奶业低谷时期成为许多牧场主的归宿。
好在现在奶业已经全面复苏,上半年的疫情对行业的影响也已基本消除,奶价也基本恢复到去年同期水平。

国产牛奶迎来“新时代”

年初现代牧业和蒙牛一起开新闻发布会时,有人问到乳品分级制的问题,蒙牛总裁卢敏放直言,现代牧业每一滴都是优质奶。

现代牧业的高品质原奶也获得了众多合作商的认可,作为简爱(广州朴诚乳业)的供奶企业之一,
现代牧业是简爱方面在国内走访和筛选60余家牧场后定下来的,选择现代牧业的原因也很简单,
简爱相关负责人直言,“现代牧业能够满足简爱对高品质奶源的要求和稳定的奶源供给。”

值得一提的是,早在2015年,现代牧业就率先加入了“优质乳工程”,是国内第一个参与推进“优质乳工程”的企业。

@现代牧业率先加入了“优质乳工程”

《乳业财经》记者了解到,现代牧业在建每一个牧场的时候,除了看地址、地貌、距离之外,还非常看重水质。
据高丽娜介绍,大家常讲的黄金奶源带其实指的就是水源,因为牛奶里90%都是水,如果水的质量不好,肯定会影响奶的口感。

现代牧业所产原奶中的体细胞数、菌落数等各项指标均超过了欧盟和日本标准。直观的数据最能体现原奶品质。
2019年,现代牧业乳蛋白含量平均值为 3.38g,脂肪为3.74g,体细胞数为15.95万,而菌落数仅有5600个。
今年上半年,乳蛋白平均值仍维持在3.38g,脂肪为3.8g,体细胞 数下降到15万,菌落数量下降到5000个。

尽管国内已经有如此高品质的原奶,但一直以来,国内奶业都备受质疑。
特别是近期,中国奶业出现了一些不好的声音,认为中国的牛奶标准甚至是牛奶产品是全世界最差的。

其实,消费者大可不必如此,完全可以走近企业、走到牧场去亲眼看一看,去了解一下当下的国内奶牛养殖的真实情况,国内原奶真实的品质标准。
相信许多企业对消费者的到来是非常欢迎的。

事实上,目前国内乳制品的品质已经没有任何问题,农业农村部发布的《2019中国奶业质量报告》中,
2018年生鲜乳抽检合格率99.9%,乳蛋白乳脂肪等营养指标和菌落总数等卫生指标达到发达国家水平,违禁添加物抽检合格率连续10年达到100%。

总体来看,从抽检合格率、卫生安全指标、营养品质指标这三个角度来看,国产奶可以放心饮用。

“士别三日当刮目相看”,消费者不能再用十年前的眼光看待当下的中国奶业。中国奶业已经实现了高质量发展,中国乳业早已迈上了新的台阶,也早已翻开了新的 一页。




奶牛高峰期的奶量:一天产量在25-40公斤左右;淡奶期的奶量:一天 产量在5-20公斤左右。
一般奶牛泌乳期在300天左右,奶牛是乳用品种的黄牛,经过高度选育繁殖的优良品种,在我国以荷斯坦奶牛为主。

奶用牛的产奶量bai是奶牛中最高的。平均产奶量为du4500~6000升/年,乳脂率3.6~3.7%。奶肉zhi兼用的牛,
平均产奶量比奶用牛的 dao低1000~2000升,乳脂率4%。

每年奶牛产奶一般有三个阶bai段,即du停奶期、高峰期和淡奶期,停奶期一般zhi是90天左右,处在奶牛下dao崽前;产奶高峰期一般只能维持3个多 月
,时间在下崽后;其他时间为淡奶期。不同时期奶牛产奶量是不一样的,停奶期完全不产奶,
产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在25公斤以上,好一点的奶 牛能产到40公斤左右;淡奶期的时间比较长,这时一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤到20公斤之间。

草中最多的是纤维素,纤维素是不易分解的高糖分子,
奶牛消化系统中有微生物可以将纤维素分解成葡萄糖、果糖等一糖二糖分子,奶牛吸收这些糖分子作为能量,另外草中还有一些氨基酸可用来合成蛋白质,
优质牧草中氨基酸的含量较高。在奶牛饲养过程中还要添加富含氨基酸的精饲料如豆粨,玉米等以保证其蛋白质的合成,使其奶水充足!

苜蓿草有国产的,也有美国进口的,一般养殖规模在100头以上的 奶牛养殖场都用这种草,小养殖场一般用羊草,羊草多由我国东北产。

国家林草局副局长李树铭



中 国乳业产业园核心区10万头奶源基地项目在和林格尔奠基开工

人 民网内蒙古 5 月19日  2020

开 工奠基仪式现场


为 助力内蒙古率先实现奶业振兴,加快落地“中国乳业产业园战略合作项目”,
5月18日,中国乳业产业园核心区10 万头奶源基地项 目在
“中国乳都”呼和浩特市的核心区和林格尔县正式启动开工。

据 介绍,中国乳业产业园核心区10万头奶源基地项目,将种植集 “技术攻关+休闲观光”为一体的万亩苜蓿示范园;打造以“种 养结合、
循环农业”为核心的5000亩黑麦草研发试验基地,带动周边10万亩黑麦草推广种植;
3年内,将新建10万头规模化养殖牧场,增加奶量2000吨。

中 国乳业产业园核心区建成后,将拉动和林格尔县种植、养殖、 加工,上下游产业链高质量协同发展,通过产业带贫、
产业扶 贫直接及间接带动农牧民增收致富

来 源:人民网内蒙古 张聿修

编 辑:赵梦月


**10万亩的黑麦草等于200 座1日1吨的制草工厂
不知道耒得及更改。。用预算买草厂,土地改种其他高利润農产品   vic



 黄 河几字湾, 达拉特旗  有机奶全产业种养加銷一体化       農牧局局長 郭建军        李岩  王楓    赵杰军 


2020年9月30日 晚上9:54                             语音转文本 
                             
(vic: 用软体转变,现在还很难准确,
最好看 原始视频  和  听原始音 频, )
战 略合作签约仪式在达拉特旗举行。
签约现场
拉特 旗人民政府蒙牛集团中化(现 代)农业有限公司中粮贸易(内蒙古)有 限公司
共同签署的
有机奶全产业
种养加銷一体化项目 战略合作协议,
根据协议,双方将以项目为载体,建设50万 亩牧草饲料种植基地
中化现 代农业有限公司通过专业技术职称提供全程种植服务,

蒙牛集 团将在3~5年内新建20万
头 奶牛基地  新增3000  产能,带动当地 5就 业增收,
中粮贸易(内 蒙古)有限公司将在3~5年内实现10~20 万吨订单玉米收购,
辐射内蒙古以及周边地区,各方还将引进和配套奶产业链相关项目构建综合产业集群,
打造成全国优质奶源和高标准有机奶产业基地。

将带动5
和200多万亩地从医疗都达到这个 要求的这个双重转变 
带动5
这个整体牧业产业融合发展。
土壤肥沃,地下水资源富足, 农业发展得天独厚,地处北纬40度,黄金奶源带经济圈腹地,
经济圈重要节点城市,是内蒙古自治区重要的农畜产品生产加工输出基地和
中国西部重要的优质牧草种植基地,
黄河流域农牧业转型升级构建现代农牧业产业体系,有效提升产品的美誉度,
促进农牧业提质增效和农民增收。


**Vic comments:  奶牛10万+20万,一共30万,这个奶牛行业我们没有插足的地方,
                             只能做他们的配套,  室内牧草还可能有希望取代草原牧草  18-1-2020      
    
           [每年: 一头奶牛能产奶多少?  一亩草原能产牧草 或者玉米 多少?]